面包的百变性让我为它着迷。今天做的这款面包加入了葡萄干，营养和口味加分。同时，在造型上也更加漂亮，做好了全家人都喜欢。做法并不难，让我们一起完成它。
食材
1
高筋面粉 250g
2
酵母粉 4g
3
咸盐 2g
4
白糖 22g
5
牛奶 10g
6
全蛋液 20g
7
水 100g
8
无盐黄油 20g
9
葡萄干 适量
10
全蛋液（涂抹用） 适量
方法/步骤
1
将250g面粉放入盆中。
2
将配料中的4g酵母粉、2g咸盐、22g白糖、10g牛奶和20g全蛋液倒入盆中。
3
将100g水倒入面粉中，用筷子将面粉聚成团。
4
将20g黄油放入微波炉中加热20秒，软化后将其揉入面团。
6
在面盆上覆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
7
发酵好的面团揉成原来大小，将面团分成6等份。
8
取其中一份，用手掌将其揉匀，如下图：
9
然后用两手将面团揉成长条形，两边细中间稍微粗一点儿。
10
两手向相反方向搓，然后拿起面条的两端，面条自动成为麻花形。
11
将面团卷起，收口处放在面团的下面，如图：
12
将团好的面团放在烤盘上，将烤盘放入烤箱，烤箱内放一盆热水，进行二次发酵。
13
面团发酵至2倍大后，烤箱预热至210度，在面包表面刷上一层蛋液。
14
烤箱预热好后，将面包放入烤箱烤制20分钟即可。
注意事项
烤制时间根据自己家里烤箱的温度相应调整。