多语言展示
当前在线:1651今日阅读:84今日分享:32

【懒人的健康吐司】红薯面包

记不得是多久前烤的红薯面包了。但是,依然记得它温暖而朴实是香甜气息。大概那是一个冬日的午后吧。。。窗外,暖暖的阳光透过窗,留下一地斑驳的点点星光。而屋里,面包机运作的声音“哐当”“哐当”。。我倚在窗前看书,不仅丝毫没觉得嘈杂,反而生出一种“岁月静好”的心境。。当闻着红薯面包的香甜味,眼角眉梢都是幸福的满足感~~~窗外阳光好,窗内红薯香,闲适把书看,饿时吃面包。可不正是岁月静好么?
食材
1

高筋面粉 400g

2

奶粉 16g

3

水 220g

4

全蛋液 40g

5

盐 5g

6

黄油 40g

7

即发干酵母 5g

8

白糖 60g

9

红薯 150g

10

蜂蜜 10毫升

方法/步骤
1

红薯洗净,去皮切丁;

2

覆盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎些小孔;

3

放入微波炉,用高火将其弄至软烂后,取出;借助勺子压成红薯泥;

4

将原料(除黄油)放入面包桶里;选择程序1(标准面包),重量选择700g,烧色选浅色,点击“启动”即可;

6

当面包机发出【投入果料】的蜂鸣提示音是,放入红薯泥;

7

烘烤程序还有10分钟时,在面包上刷上一层蜂蜜;

8

烘烤程序结束,面包机“叮”的一声,就可以戴上防烫手套,将面包桶取出来,倒扣稍凉,即可食用。

注意事项
1

根据不同面粉的吸水性不同,配方中的水量酌情增减;

2

我采用的是后油法和面,所以黄油是和面10分钟后再添加的。如果不用后油法,黄油需同面粉、清水等配料一起放入面包桶;

推荐信息