香辣酱是一种小吃，具有川味的香麻辣的特点，味美色鲜，营养丰富，开胃健脾，能增进食欲，是调味各种凉菜，面食的好调料！
食材
1
小尖椒 适量
2
蒜 适量
3
花生米 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
白芝麻 适量
7
花椒 适量
8
食用油 适量
9
食盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的红绿小尖椒，洗干净，控干水分，剁细
2
准备新鲜的大葱、生姜、大蒜，将大葱、生姜洗干净，姜去皮，把他们各自分开剁细备用
3
准备白芝麻，花生碎
4
起锅热油，油热放入葱姜蒜爆香，再放入小尖椒
5
翻炒一会，加入花生碎、白芝麻，花椒粉
6
最后香喷喷的辣酱做好了。
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