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斑马纹戚风蛋糕

松软可口的蛋糕胚,加上漂亮的斑马纹,绝对是抗拒不了的美味诱惑哦!
食材
1

鸡蛋 4个

2

低粉 80g

3

糖 80g

4

牛奶 70g

5

色拉油 50g

6

塔塔粉 1小匙

7

泡打粉 1小匙

8

香草精 1小匙

9

可可粉 25g

方法/步骤
1

先准备好原料

2

将鸡蛋磕在干净无油无水的盆里,然后将蛋黄分离出来

3

蛋白先放一边。将牛奶、色拉油倒入蛋黄盆里,再筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀

4

在蛋白盆里加入塔塔粉和白糖,打至湿性发泡

5

将打发好的蛋白和蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。不要划圈搅拌

6

将搅拌均匀的面糊划出一半加入可可粉,搅拌均匀

7

接着取过一个蛋糕模,一大勺白面糊倒在模具中间,然后再在白面糊中间倒上一太勺可可面糊,这样依次重叠.

8

把倒好的面糊送入烤箱,上下火360华氏度,摄氏度175~180度烤约25分钟

9

烤好的蛋糕拿出来,待冷却脱模

10

切件~~享用

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