松软可口的蛋糕胚,加上漂亮的斑马纹,绝对是抗拒不了的美味诱惑哦!
食材
1
鸡蛋 4个
2
低粉 80g
3
糖 80g
4
牛奶 70g
5
色拉油 50g
6
塔塔粉 1小匙
7
泡打粉 1小匙
8
香草精 1小匙
9
可可粉 25g
方法/步骤
1
先准备好原料
2
将鸡蛋磕在干净无油无水的盆里,然后将蛋黄分离出来
3
蛋白先放一边。将牛奶、色拉油倒入蛋黄盆里,再筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
4
在蛋白盆里加入塔塔粉和白糖,打至湿性发泡
5
将打发好的蛋白和蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。不要划圈搅拌
6
将搅拌均匀的面糊划出一半加入可可粉,搅拌均匀
7
接着取过一个蛋糕模,一大勺白面糊倒在模具中间,然后再在白面糊中间倒上一太勺可可面糊,这样依次重叠.
8
把倒好的面糊送入烤箱,上下火360华氏度,摄氏度175~180度烤约25分钟
9
烤好的蛋糕拿出来,待冷却脱模
10
切件~~享用
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