前阵子朋友送来一箱樱桃，个个鲜红欲滴，很是喜人！
不过家里好像只有我爱吃樱桃！于是我开始琢磨着用樱桃做些什么！先做了樱桃酱，再用樱桃酱做了樱桃慕斯。
还做了樱桃果冻！
上个星期正好有朋友要生日蛋糕，而且指定要抹茶慕斯。我就开始想怎么装饰，后来想到用樱桃，而且要用蜜过的樱桃，在绿色的抹茶慕斯上铺满红红的蜜樱桃，应该很不错！于是还做了蜜樱桃！
工具/原料
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材料：新鲜樱桃，糖适量（我放了樱桃重量的10%）做蜜樱桃最好挑红一些熟一些的樱桃
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材料：戚风蛋糕一片，抹茶粉20G，牛奶360G，淡奶400G，细砂糖60G
根据个人口味增减，鱼胶片8片（2.5G一片）
蜜樱桃的做法
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准备原料：
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樱桃去蒂洗净，并充分晾干。这样做好的蜜樱桃可以保存久一些
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用一根筷子把樱桃的核捅出
蜜樱桃抹茶慕斯的做法
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准备原料：
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抹茶粉加180G的牛奶隔水融化至无颗粒
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180G牛奶浸泡鱼胶片至柔软，再隔水融化
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抹茶液和鱼胶液混合均匀后放凉
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淡奶加细砂糖打发至6-7分发
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把彻底放凉的抹茶液和打发的淡奶混合均匀，再到入铺了戚风蛋糕片的慕斯圈内，入冰箱冷藏4-5小时
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冷藏好的抹茶慕斯脱模后挤上抹茶奶油（100G淡奶+5G抹茶粉+10G细砂糖打发而成），再摆上蜜樱桃即可
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完成后大图欣赏！
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注意事项
健康饮食，饮食健康！
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