吃红薯的好处俺就不多说了,说说红薯的不足之处,红薯缺少蛋白质和脂质,其实,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。正确吃红薯也有讲究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用红薯不要过量,过量会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。
工具/原料
1
食材:红薯泥350克奶粉30克鸡蛋黄一个(刷表面用)
2
红豆沙适量
步骤/方法
1
红薯泥中加入奶粉,拌匀。
2
寿司帘上铺上一层保鲜膜。
3
红薯泥装入裱花袋中,挤在保鲜膜上。
4
放上红豆沙适量。
5
卷起寿司帘。适当整形。刷上蛋黄液。
6
放入预热的烤箱,180度上下火烤制10-15分钟即可。
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