麻椒鸡喜欢麻辣口味的可尝试，煎蛋用时少的一道凉菜
食材
1
三黄鸡 500克
2
青花椒 50克
3
尖椒 20克
4
藤椒 50克
5
姜蒜末 20克
6
盐 5克
7
生抽 20毫升
8
料酒 20毫升
步骤/方法
2
鸡腿凉水泡出血水后入锅放料酒姜片煮20分钟后捞出立即放冷水中
3
麻椒用油爆香➕之前的辣椒生抽，藤椒油，盐，鸡精
4
鸡腿冷却后剔骨
5
放凉开水两小时后可食用
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