食材
1
藕 2小节
2
猪肉 400克
3
姜 5片
4
面粉 500克
5
香油 5克
6
酱油 3勺
7
盐 15克
8
鸡蛋 2个
9
叉烧酱 8勺
10
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
揉面团，不要太硬，然后开始醒来。20分钟
2
因为我想包两种颜色的饺子，所以我用菠菜汁揉了一个绿色的面团。也不要太辛苦，醒来20分钟。
3
开始做馅！肉我选的比较瘦，喜欢吃肥的可以选肥一点的！放入猪肉，姜沫，胡椒粉，酱油叉烧酱香油搅拌均匀上劲！搅拌好的肉馅发红，发甜口。有浓浓的叉烧味。如果不够请再多加叉烧酱。我用的是李锦记叉烧酱。这个饺子做出来就是要我点甜口。沾三和油吃！
4
锅烧热把鸡蛋炒碎放进肉里。不爱吃鸡蛋的可以不加鸡蛋！藕用擦丝器擦成细丝，如果喜欢有点莲藕的口感可以用粗一点的擦丝器。擦好之后把莲藕的水挤出去，再放在菜板上随意切几刀然后也放心肉馅。最后搅拌均匀！
5
那就开始打包！也可以用胡萝卜汁包红包饺子吗？?
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