今天要推的这道菜做法比较费时间,但是的确是很好吃的哦,还想再吃一次
食材
1
藕 1个
2
糯米 150g
3
牙签 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备食材,将糯米、藕分别洗净,切好,待用。藕去皮
2
将藕的一端切下如图所示这一点,然后将洗净的糯米灌进去
3
全部空隙都灌满,包括切下来的那个小的,如图,是不是很可爱
4
然后将小的部分像盖子一样盖上来,用牙签固定,一定要固定紧实了
5
然后高压锅中注水,将处理好的藕整个放入,还要放入冰糖适量,盖上锅盖,高压20分钟左右
6
高压压过之后,不要立马掀盖,要焖一会儿,10几分钟后再掀开
7
取出后,去掉牙签,将藕切片,注意防烫哦,刚出锅特别烫的。锅内的汤汁也是可以喝的,夏季放冰箱里冰一冰再喝还有解暑的功效