食材大合照将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻放入西红柿炒出红油将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟。撰写制作步骤
食材
1
牛腩 700g
2
番茄 2个
3
土豆 3个
4
葱 2根
5
姜 6片
6
蒜 3粒
7
花椒 约20粒
8
八角 1个
9
香叶 3片
10
桂皮 一小块
11
小茴香 少许
12
盐 2勺
13
白砂糖 1勺
14
酱油 2勺
15
生抽 2勺
16
开水 800ml
步骤
1
食材大合照
2
将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）
3
牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。
4
热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
5
放入西红柿炒出红油
6
将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟
7
加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟。
8
撰写制作步骤
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