本来说好我下班做的,但是这位先生兴致高涨,等我到家的时候,他都把面团发好,馅料切完了。在这种情况下,再说我来做就很不合适了,只能剩下拍照片的份儿了。
工具/原料
1
食材:(9寸派盘)
2
饼皮:安琪酵母小半茶匙、温水80克、面粉150克、糖两茶匙、盐1茶匙、橄榄油1大茶匙、
3
馅料:扇贝、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、光明奶酪片、马苏里拉奶酪、番茄酱、牛至末
方法/步骤
1
安琪酵母、温水、面粉、糖、盐、橄榄油混合揉成面团后,发酵半小时。
2
同期准备其他食材,苏里拉奶酪擦成碎末。
3
面团放至派盘中,轻轻推开,成形。
4
抹上番茄酱,依次铺上光明奶酪、扇贝、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、撒一点牛至末、把3/4量的马苏里拉奶酪铺在表面。
5
烤箱200度预热,披萨烤15分钟后取出,把剩的1/4马苏里拉奶酪撒上表面,再烤5分钟即可。
注意事项
后加的那部分马苏里拉奶酪,再烤5分钟,是为了能拉出丝来。嫌麻烦可以省略这一步。
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