印象里极深刻的一道菜，小时妈妈常做，上学、上班食堂常做，虽然做法简单，想好吃就难啦！总的来说就是“简约而不简单‘’。
食材
1
嫩黄瓜 ３００克
2
鸡蛋 ３枚
3
葱 ３克
4
盐 ２克
5
鸡精 ２克
6
植物油 ６毫升
方法/步骤
1
黄瓜洗净控干水，鸡蛋备好。
2
鸡蛋打散，黄瓜切薄片。
3
起锅，先放少量油将鸡蛋炒凝固，盛出。
4
锅内再放油爆香葱花，倒入黄瓜片翻炒均匀。
5
加入盐，翻炒几下即可加入鸡蛋。
6
翻炒均匀后，关火放入鸡精，搅拌几下，装盘出锅啦！开吃吧！
注意事项
加入黄瓜后一直大火，时间无须过长，两分钟左右即可。
上一篇：黄瓜的做法？黄瓜怎么做好吃？
下一篇：做法详细的黄瓜炒鸡蛋