大家都知道黄瓜是美容蔬菜,其中含有维生素C能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常吃黄瓜,或者将黄瓜切薄片贴在脸上可有效对抗皮肤的老化,减少皱纹的产生,此外黄瓜还有很好的减肥作用。黄瓜营养又美味,价格还便宜,常见黄瓜凉拌着吃、直接生吃、炒鸡蛋,或者腌制成咸菜等做法。今天告诉您来做一道热菜,用黄瓜和瘦肉炒,营养美味。
食材
1
黄瓜 200克
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猪肉 50克
3
蒜瓣 5个
4
油 适量
5
辣椒粉 3克
6
酱油 10毫升
7
盐 3克
方法/步骤
1
备齐食材。
2
黄瓜洗净切半圆片,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎。想要黄瓜做得好吃,一定要和肉类搭配,这样做比拍黄瓜好吃多了。
3
锅中倒入油烧七成热,加入蒜爆香。
4
蒜爆香,然后加入肉。
5
肉先油煎一下,这样炒黄瓜时才更香,然后加入食盐。
6
加入适量酱油,使肉更入味。
7
肉炒入味后,加入黄瓜。
8
加入辣椒粉,有辣味才更有味道。
9
再翻炒几下即可出锅。
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装盘上桌,成品图出炉,很好吃,试试吧!
注意事项
1
1、黄瓜要先洗后切,这样营养不易流失,为防止黄瓜农药残留,可以将黄瓜整个放入盐水中浸泡。
2
2、黄瓜不要炒得太软,简单炒几下即可,这样营养流失少。
3
3、黄瓜与花生不易同吃,易引起腹泻。
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