食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净，用刀距驾切成菱形片，加入1匙盐，腌15分钟左右，腌好后倒出清水。
3
锅中放入底油，油温5成热左右倒入打散的蛋液，将蛋液炒制凝固定型后盛出。
4
鸡蛋盛出后不用洗锅，直接再次倒入少许油，油温5成热，放入黄瓜片，翻炒1分钟左右。
5
把炒鸡蛋放进去。
6
翻炒均匀，在加入少许盐，翻炒均匀就可以盛盘了。
7
成品！
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