火锅已经是一种流行餐饮了，在家我们也经常做火锅吃。但是火锅好吃，满足口福的同时也得注意他有风险的一面，忽略了就会危害身体健康。下面小编为大家介绍火锅5忌。这样我们就可以放心大胆的吃火锅美食了！！
方法/步骤
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一忌火锅洗刷不净。火锅在使用前要反复清洗,务必要将铜锈除尽,否则容易引起铜锈中毒,导致恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。
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二忌不熟不透就吃。羊肉内寄生着一种旋毛虫幼虫,若涮烫不熟不透就吃,寄生虫便会进入人体,引起高烧,甚至会危及心、肝、肾等内脏。
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三忌滚烫即吃。过烫的食物会把口腔和食道的粘膜烫伤,容易增加口腔和食道发生溃疡的可能性。
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四忌空气不流通。吃火锅时最好打开一扇窗户,以保证室内空气流通,否则容易导致一氧化碳中毒,出现头晕、头痛、软弱无力、心悸、胸闷、恶心、呕吐等症状，甚至会危及生命安全。
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·五忌吃隔夜火锅。铜制火锅或铝制火锅如果长时间与菜汤接触，容易发生化学反应，从而使某些消化酶的活性降低，使人的消化功能减退。
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