一说起金针菇，大家首要想到的肯定是就涮火锅了，其实，它除了涮火锅以外，还可以有许多种的吃法，比如煮汤，凉拌等；今天要介绍的这一种吃法，是我家大小朋友都超级喜欢吃的：肉末蒸金针菇。
食材
1
金针菇 200克
2
黑猪肉 120克
3
香葱 10克
4
大蒜 5克
5
生抽 20克
6
盐 3克
方法/步骤
1
准备主要原材料。
2
黑猪肉，洗净后剁成肉泥。
3
大蒜，小米椒，香葱，全部切成碎末。
4
金针菇，切掉根部后，洗净甩一下水分后平铺盘子里面。
5
炒锅中注入食用油，先下小米椒和大蒜末，煸出香味。
6
下剁好的肉末。
7
翻炒至肉末散开，变色的时候开始调味，加入生抽，蚝油。
8
炒出酱香味时关火。
9
把肉沫铺在金针菇上面。
10
送进开水锅中，大火蒸3~5分钟，取出来撒上葱花，即可美美的享用啦。
注意事项
如果不能吃辣，可不放小米椒的炒肉沫时，生抽，蚝油都有咸味，所以不需要加盐了。
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