金针菇易熟，加入了剁椒能让它变得更加有滋味，再来点蒸鱼豉油调味，十分钟就成就了这道开胃快手菜，特别好下饭
食材
1
金针菇 300克
2
剁椒 30克
3
香葱 20克
4
花椒 1克
5
蒸鱼豉油 15毫升
6
花生油 10毫升
方法/步骤
1
准备好所需食材：金针菇300g、剁椒30g、香葱20g、花椒1g、蒸鱼豉油15ml、花生油10ml。
2
蒸锅中放入适量清水然后选择大火，金针菇切去根部洗净摆盘，香葱切碎备用。
3
将剁椒均匀铺在金针菇中间。
4
水烧沸腾后把金针菇放入蒸锅，大火蒸约五分钟，蒸至金针菇熟软即可。
5
取出蒸好的金针菇，倒去盘中多余汤汁，淋上蒸鱼豉油。
6
撒上香葱碎。
7
炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，放入花椒1g，小火炸直至花椒粒变色，又麻又香的味道出来就可以了。
8
然后将炸好的花椒油淋到金针菇上即可。
注意事项
注意安全
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