不想吃炒菜了，就做了个蒸菜——剁椒蒸金针菇。
食材
1
金针菇 450克
2
彩椒 少许
3
青椒 少许
4
青蒜 1棵
5
豆瓣酱 1小勺
6
剁椒 2小勺
7
老抽 1小勺
8
鸡粉 1小勺
9
花椒油 1小勺
10
香油 1小勺
剁椒金针菇做法
1
金针菇450克，去根部，用水冲洗干净，空水装盘。
2
红黄彩椒和青椒少许，洗净撕成小片。
3
彩椒和青椒撒到金针菇上。
4
1小勺鸡粉，1小勺花椒油，1小勺老抽，1小勺豆瓣酱，2小勺剁椒，放入空碗中，搅拌均匀。
5
青蒜洗净，切碎备用。
6
把拌好的酱汁淋到金针菇上，撒上青蒜。
7
用保鲜膜包紧装金针菇的碗。
8
冷锅放水，放上篦子，把金针菇放上篦子上，盖上锅盖，蒸20分钟。