很喜欢吃菌菇类食品。菌菇类里面超爱的就是金针菇了。家常做法给大家分享下。
食材
1
金针菇 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
花椒 6粒
7
糖 半勺
8
豆瓣酱 1勺
9
醋 1勺
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
金针菇去尾，洗净，沸水焯七八分熟
2
锅中加油，放入辣椒、花椒炒香后，辣椒花椒移除，放入葱、姜炒香。
3
放入豆瓣酱小火炒制
4
放入金针菇翻炒，变软时加入盐、鸡精
5
加醋、酱油
6
加糖后，翻炒均匀即可出锅享用了
7
盛盘开吃啦
注意事项
金针菇浸泡10分钟以上，洗的更干净。
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