醉排骨怎么做

材料：主料：排骨500克 生粉适量 油适量辅料：盐1/2茶匙 白胡椒粉1/2茶匙料酒2汤匙调料：酱油2汤匙 鲜抽1茶匙 香醋1汤匙 糖2茶匙 蒜末1茶匙 福建老酒（可用其他料酒替代）1茶匙 葱花适量 醉排骨详细制作步骤1、排骨洗净沥干水分，用腌料腌制20分钟。2、每一块都裹上生粉，裹好后感觉是干的。3、油锅烧至7、8成热，逐一放入排骨炸。4、炸至金黄色即可出锅。5、同时把糖醋汁调好。6、到一个大碗里。7、将炸好的排骨也装入大碗内。8、把盘子盖上，上下摇晃几下，让汤汁和排骨混合均匀。9、倒扣回来。