这是最为精典常见的意大利面吃法，就是我们通常说得家常。牛肉末、番茄酱和意面拌炒在一起，盛到盘里，撒些现磨的帕马森奶酪。
食材
1
牛肉末 200g
2
意大利面 180g
3
西红柿酱 260g
4
橄榄油 20g
5
盐 适量
6
洋葱 80g
7
大蒜 2瓣
8
芹菜 100g
9
红椒 20g
10
白砂糖 2g
11
粗黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
备好主材：牛肉末200克、意大利面180克、西红柿酱260克
2
洋葱、大蒜、芹菜和红椒全部切成小丁
4
煮面的同时炒菜。热锅热油先下洋葱和大蒜翻炒出香味，再下肉末炒。
5
肉末炒变色下西红柿酱拌炒，并且根据实际情况加盐、糖和黑胡椒调味（西红柿酱是调好味的）。然后倒入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让酱汁更加浓郁。
6
当牛肉末番茄酱浓郁时，西芹入锅翻炒两下。
7
最后将煮好的面条捞入牛肉末番茄酱中，红椒也入锅，一起翻炒拌匀即可出锅。
8
盛到盘里，撒些现磨的帕马森奶酪。
注意事项
西红柿酱（或叫番茄酱）
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