炒牛肉嫩滑有个秘决就是加点奇异果可以软化肉质。辣椒炒滑牛肉好吃又下饭的一道菜。
食材
1
牛肉 1块
2
料酒 适量
3
奇异果 1/4个
4
油膏 1汤匙
5
青椒 2根
6
糖 1茶匙
7
生抽 2汤匙
8
姜 1块
9
盐 半茶匙
方法/步骤
1
牛肉切片，下少许盐和生抽。
2
加入奇异果1/4个拌均放冰箱腌20分钟。
3
热油锅下姜片爆香后下牛肉翻炒。
5
下辣椒一起炒。
6
加入糖。
7
加油膏1汤匙。炒均装碟。
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