蒸茄子是一道简单易做的菜肴，味道鲜美多汁。
食材
1
茄子 1个
2
青辣椒 1个
3
蒜 2颗
4
十三香 半勺
5
盐 半勺
6
鸡精 半勺
7
食用油 适量
方法/步骤
1
将食材准备好，清洗干净。
2
茄子去皮，切成菱形，辣椒斜切成丝，蒜切片。
3
装盘放入鸡精、盐、十三香、食用油。
4
蒸锅加水烧开，将茄子放入蒸锅，蒸制15分钟。（开盖时用筷子戳一下确保茄子已经蒸透，如果没有蒸透再蒸一会）
5
出锅后均匀搅拌即可。
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