粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，是厨房常备食材。粉丝是我们家的最爱，不管怎么做，炖煮，炒制，温拌，凉拌老公孩子都爱吃。下面我就给大家分享一道简单美味的炒粉丝
食材
1
粉丝 200克
2
黄瓜 一根
3
胡萝卜 一个
4
火腿 两个
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
2
把泡发好的粉丝切两刀
3
胡萝卜切丝备用
4
黄瓜切丝备用
5
火腿切丝备用
6
锅中放油，烧至六七成热，倒入备好的火腿翻炒
7
火腿颜色改变后，再放入备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，快火翻炒两下
8
把粉丝放入锅里，再翻炒半分钟左右即可
9
加入备好的调料拌匀
10
装盘食用
注意事项
1
粉丝用温水泡发时间不能太长，十几分钟就行，否则炒的时候会烂
2
火腿先炒，再放入黄瓜丝和胡萝卜丝，这样炒出的火腿劲道好吃
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