我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食，鱼粉正是因此而来。鲜美的鱼汤、入味的鱼肉、新鲜的蔬菜、养生的五谷，造就了一碗独一无二的渔粉哥私家鱼粉。
食材
1
鱼头 1个
2
鱼粉 2两
3
小胡椒 适量
4
生姜 适量
5
胡椒粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
适量油烧热
2
准备一份鱼头切小块
3
把鱼头煎黄一点，脆一点，煎的过程中放入生姜和小红椒
4
煎黄后倒入适量温水，加盐
5
烧热后放一点胡椒粉，煮沸，汤汁成白色后出锅即可
6
最后盛入烫好的米粉上就行了，香喷喷的鱼粉出来啦...
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