法式纸杯蛋糕的新做法，你知道吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1、将动物性黄油切成小块，室温软化至可以轻松一指插穿。
2
2、在其中加入全部糖粉。
3
3、用打蛋器打发至体积变大，颜色发白。
4
4、分4~5次加入全蛋液，每加一次搅打至完全融合再加下一次。
5
5、在优质状态时该细腻蓬松，如果像豆腐渣一样，说明水油分离了，要继续搅打至完全乳化融合。
6
6、加入牛奶，不需要搅拌。
7
7、低粉中加入泡打粉，稍微拌匀。
8
8、筛入黄油中。
9
9、用刮刀快速的翻拌均匀，没有干粉即可。
10
10、装入挤花袋中。
11
11、挤入纸杯至8分满，刚好10杯。
12
12、烤箱预热180度，上下火，中下层，烤18~20分钟。
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