羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。将羊骨头、羊肉与羊杂一起投入汤锅。羊肉羊杂切成薄片再倒入汤碗中，冲入滚烫的羊汤水，撒上葱花，一碗羊肉汤就做成了。
食材
1
羊腿骨 2.5斤
2
羊油 80克
3
鸡精 10克
4
味精 10克
方法/步骤
1
羊腿骨2近半、羊背骨2斤半、再改为小火煮一个小时，加三花淡奶调白即可。（羊肉煮熟提前捞出方凉后切片备用）
2
小料粉的配比:盐20克、白胡椒粉3克、骨汤调味粉3克，搅拌均匀即可
3
做法：碗底方盐1勺、加入羊肉汤，放入烫好的羊肉羊杂，放入葱花即可。
注意事项
1
注意料的配比
2
火候的掌握
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