用料:新鲜宁波年糕2条 黄芽菜2、3瓣 肉丝100克 干香菇3、4朵 料酒 生抽 淀粉 盐胡椒粉适量做法1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻2、年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用3、中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出4、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味5、放入黄芽菜继续翻炒6、待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面（先不要翻动）7、加盖焖煮片刻等年糕变软，加盐调味并不停翻炒以防沾锅8、最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可
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