金花菜也叫草头，是苜蓿的一种，它的生命力特别强，其嫩茎可以食用，金花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需要。
食材
1
草头 300g
2
年糕 300g
3
瘦猪肉 150g
4
生抽 2勺
5
十三香 半勺
6
盐 半勺
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
金花菜（也就是草头）300克，择去黄叶杂草，自来水多冲洗几遍，沥干水分，草头切段
2
年糕切成片
3
猪瘦肉顺着纹路横着切成丝
4
瘦肉加盐少许，生抽半勺，十三香半勺，淀粉半勺，用筷子拌均匀，腌制一会
5
锅里放油，爆炒肉丝，炒好后，加年糕翻炒至软，加生抽一勺半，盐少许，调味
6
最后加草头翻拌均匀就可以了。
注意事项
年糕切成片，稍微要厚一点才好吃，不然太软了
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