海鲜面疙瘩的做法

海蟹 2个

面粉 300克

夜开花 100克

韭菜 10条

大蒜 2颗

料酒 适量

盐 适量

海蟹处理时去掉胃，心脏，蟹壳里挑出蟹黄。其余剪成一股一股的，还有把蟹脚也去掉前面没肉的部分。

夜开花去皮，切丝。

热锅冷油把大蒜爆香，倒入夜开花的丝，炒熟。

加入剪好的蟹肉，继续煸炒，因为蟹是熟的，就一分钟就可以了。

加入水，盐，料酒，煮开。

面粉加水调成面糊，待用。

锅里的汤汁烧开，就把面糊用勺子一勺一勺的放进汤汁里面，等待煮熟。

等到面疙瘩快熟的时候，加入切好的韭菜，再煮一会就可以出锅了，香喷喷的面疙瘩就这样做好了，真是鲜的掉眉毛。