鸡蛋营养丰富，有健脑益智的功效。把鸡蛋做成荷包蛋，是主妇们做早餐的首选，因其方便快捷，深受大众的喜爱。今天就给大家介绍煮荷包蛋的做法。
食材
1
鸡蛋 3个
2
葱姜 适量
3
西红柿 1个
4
盐，味极鲜酱油 适量
5
香油，香菜 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋外部用清水冲洗干净放碗里备用。
2
把葱切葱花，姜切成末，西红柿切成块。
3
煮锅放适量水，大火把水烧开，放入葱姜和西红柿，再把鸡蛋磕入锅中，不要搅动，调中火，让鸡蛋自己慢慢凝固。
4
加入1勺盐，1勺味极鲜酱油继续煮制。
5
看到鸡蛋凝固了，再放入1勺香油，撒入一些香菜。
6
然后用大汤勺盛出放碗里，这样一碗香喷喷的荷包蛋就做好了。
注意事项
鸡蛋不要煮的时间过长。
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