比较喜欢吃红薯，好处很多，而且价格不贵。家里有好几个呢。今儿想着做个炕的红薯饼，外酥里软，又辣又甜，让味蕾很满足喔。虽然我做的外貌一般，但确实很好吃喔。
食材
1
红薯 200g
2
面粉 300g
3
油 适量
4
红辣椒 适量
5
火腿肠 1根
6
大白菜 适量
方法/步骤
1
把红薯切块上蒸屉，蒸二十分钟左右即可。
2
把红辣椒切圈，白菜切丝，火腿肠切片，面粉放入盆中待用。
3
蒸好的红薯用勺子压成泥，掺入面粉中。
4
将红薯与面粉搓揉均匀，以不粘手为准。将揉好的面团切成一个个小剂子。
5
擀成薄饼状，薄厚要均匀。
6
在上面放红辣椒圈、火腿肠片、白菜丝。可用手稍摁以固定。
7
锅内倒少许油，小火煎制红薯饼。背面金黄稍酥即可出锅。
注意事项
1
1、想要更简单的话，可以省略其他食材，只炕红薯饼，味道也很好。
2
2、千万不能用大火，不然很可能没熟就糊了。
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