野生鲫鱼是指在自然水域里土生土长的鲫鱼，'良种'鲫鱼是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼。野生鲫鱼是自然生长大的，一般的鲫鱼都是人工饲养的，吃的都是饲料。野生鲫鱼的区分方法：野生鲫鱼的脊背颜色较深，呈青色，鳞片颜色比较浅，常常发白而且略带金属光泽，阳光下可以出现金光；养殖的鲫鱼鳞片灰白，无光泽感。
方法/步骤
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首先是看鲫鱼的个头，通常养殖的鲫鱼个头都比较大，尤其是被放生的鲫鱼，通常都在一斤以上。如果你在一个水域钓的鲫鱼普遍都比较小，偶尔钓到了几条特别大的鲫鱼，那么多半就是放生的养殖鲫鱼。因为野生鲫鱼就算是生长的年头比较多，体型也不会特别大，因为鲫鱼的大小除了跟生长年头有关，还与生长环境有关，在野生水域中往往鲫鱼的个头都会偏小。
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然后看鲫鱼的背部和体型，养殖鲫鱼往往看上去就比较肥硕，通常身体都更偏向于圆形，而野生鲫鱼往往身体比较细长。另外野生鲫鱼的背部凸起比较明显，而养殖鲫鱼背部则比较平滑。另外观察鱼的尾巴也能分辨出来，野生鲫鱼的尾巴比较宽。
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其次是看鱼的颜色深浅，这是最直观的一个方法，通常背部颜色发黑的，多半是养殖鲫鱼，而背部颜色浅，偏黄的则多为野生鲫鱼。另外养殖鲫鱼的身体伤比较多一些，而野生鲫鱼则呈现出银白色或是金黄色的光滑皮毛，因为在野外环境下，不健康的鲫鱼往往会被掠食性鱼类捕食。
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还有就是看鱼鳃的光洁程度，养殖的鲫鱼往往鱼鳃显得暗淡无光，而野生鲫鱼的鱼鳃往往要光亮一些！最后就是看食用的口感了，野生鲫鱼的肉质更加紧实，吃起来味道也更好。而养殖鲫鱼的肉质则松散一些，且脂肪比较多。不过从营养上来说两者没有太大的差别，所以不存在野生鲫鱼营养价值更高的说法！
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