吃烧饼都在外边小摊上买两个酥脆的感觉特别好吃，今天在家里试着做了一下，下面就给大家分享。
食材
1
中筋面粉 550克
2
盐 10克
3
干酵母 5克
4
温水 80克
5
植物油 50克
6
五香粉 3克
方法/步骤
1
面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。
2
揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。
3
面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。
4
小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。
5
面团发酵至原来的两倍大。
6
桌面上撒面粉，把面团倒出。
7
轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8
然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。
9
从上到下卷起来。
10
把面团切割成8等份。
11
面团两头封好口，压扁、擀开。
12
在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。
13
平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。
14
等看到烧饼发起来了。
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再刷一层油，翻面，煎至金黄。
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把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。
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放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟。
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烧饼就做好了。