在小摊经常吃，现在自己作。
食材
1
面粉 200g
2
酵母 2g
3
芝麻酱 20g
4
椒盐 20mg
5
酱油 5g
6
芝麻 10g
方法/步骤
1
面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软一点儿！然后密封发酵！
2
把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形。取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱，撒上椒盐。然后卷起来，把开口捏上。其它的面团也都如此，做的过程中注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥！8个都卷好后，再从第一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱和椒盐！
注意事项
注意！烧饼的面不要发太大，只需半发！也就是说发好的面团是之前的1.5倍就行！现在天气冷，我用了四十分钟。如果天气热，可能30分钟或者更短！反正是不要发太大，否则就是发面饼了～