1、选择池塘（1）选地一般需在有充足水源、水质清新、无工业污染且交通方便的地方建造养殖池。（2）池塘池塘面积一般为5-20亩，水深为2.5-4m，池底平坦，塘基坚固且具有良好的保水性能，要求四周通风性能好且无高大的挡阳物。
2、整池清塘（1）在放养前，应将池塘的水排干，曝晒1周以上，在晒塘期间，还需要修补以及加固塘基。（2）一般干塘可用生石灰225mg/L全池泼洒进行消毒，注意：在清塘后的三天不能引入新水，避免影响清塘效果。
3、培育水质（1）一般在清塘后的7天左右，待药物毒性消失后，用60目筛的绢网过滤进水70-80cm并亩施有机肥300-400公斤，以此来培育浮游生物，为罗非鱼提供饵料。（2）当水质变肥后，可逐渐加注水至1m，当幼苗进入池塘后，可随着水温的上升以及鱼体长大，逐步加注水至池塘最大的蓄水深度。
4、放养鱼苗（1）选择育苗①需要选择体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐、雄性率高且规格在5cm左右的罗非鱼苗进行放养。②在放养前需用5%食盐水浸洗鱼体后再放进鱼塘。（2）放养鱼苗①确定池塘水无毒性后，可按照按1尾/立方米水体投放罗非鱼苗，一般每亩可适当搭配50g/尾的大头鱼40-50尾、30克/尾的鲢鱼30-40尾。②当罗非鱼的规格达到100g/尾时，每亩可适当的投放南方大口鲶30-50尾。
5、饲养管理（1）在罗非鱼的规格未达到150g前，可采取用肥水养殖，即将动物粪便施入池塘冲，以此来培养生物饲料，通常每周施肥1次，每次每亩施100-150公斤。（2）当罗非鱼的规格达到250g/尾后，便可用全价配合饲料饲喂罗非鱼，一般每日投喂饲料2次，在每天上午9-10点以及下午5-6点各投喂1次，日投放量为鱼体重的3-4%。
6、水质管理（1）一般每5亩就可配备1台增氧机，及时增氧，避免罗非鱼出现浮头现象。（2）每隔3-4天需向池塘中加注新水，每次注入新水20-30cm。（3）如果发现水质变坏需要立即换水，先排掉1/3-1/2的池塘，接着加入新水，直到水质变好后停止。（4）通常每隔一段时间可将生石灰撒入池塘中，使池水的pH值始终保持在7.5-8.5，透明度保持在25-30cm，使用方法为全池泼洒生石灰10-15mg/L。（5）注意：在加注新水时，需先过滤新水，将野杂鱼过滤掉，避免杂鱼进入池塘中繁殖，影响罗非鱼的生长以及产量。
7、防治鱼病在运输罗非鱼的过程中易产生水霉病，一般每亩可全池泼氯杀宁200-250g进行防治。