豌豆火腿肠蛋包饭
食材
1
米饭 适量
2
火腿肠 一根
3
豌豆 适量
4
鸡蛋 3个
5
盐 适量
6
南德 少许
7
生抽 一勺
8
番茄酱 适量
方法/步骤
1
火腿肠剥好后切成丁，豌豆剥好冲洗一下。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入豌豆，翻炒一会后加入火腿肠，翻炒均匀。接着加入米饭，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待米饭热透后先盛入盘中。
3
炒锅洗净后，再次加入适量的油，倒入鸡蛋液，摊成一个大的蛋饼，待凝固后盛入盘中。然后把米饭放在蛋饼的一边，盖起来。最后挤上番茄酱就可以开吃了。
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