这款红薯饼不加一滴水，和面包一样非常蓬松，香甜好吃，我家宝宝一口气吃了三个，非常适合做早餐哦~
食材
1
红薯 150克
2
普通面粉 150克
3
鸡蛋 2个
4
酵母 5克
5
白糖 15克
烹饪步骤
1
准备好食材
2
红薯去皮切片
3
压成泥
4
打入两个鸡蛋搅拌均匀
5
红薯泥不烫手时加入3g酵母和白糖搅匀
6
加入面粉揉成光滑的面团
7
盖上保鲜膜发酵至两倍大
8
发酵好的面团，用手指沾面粉戳一个洞不回缩，说明已发酵好
9
把面团放案板上揉面排气，搓成长条，用刀切成小剂子
10
取一个小剂子团圆，压扁盖上保鲜膜继续醒15分钟
11
东菱牛排机预热
12
放入红薯饼烙至两面金黄，周围也烙下即可，蓬松好吃！
13
还可以学学，红薯丸子家常做法，小朋友很喜欢吃哦