这种蒸蛋糕，广东人也叫发糕、马拉糕，是广式早茶之一、甜而不腻、蓬松香软，做法简单。主要食材为低筋面粉、红糖粉、蓝莓干。红糖对女人有养血补气、缓解痛经。蓝莓干含有花青素，可以有效强化视力，防止眼球疲劳，预防近视，增进视力。面粉用的是金龙鱼低筋粉面粉，蒸出来的蛋糕蓬松香软。
食材
1
低筋面粉 250克
2
鸡蛋 2个
3
蓝莓干 30克
4
干酵母 3克
5
红糖粉 80克
方法/步骤
1
食材：低筋面粉250克、鸡蛋2个、红糖粉80克、蓝莓干30克、干酵母3克
2
南瓜切片上锅蒸熟，凉凉，加酵母，白糖。
3
加入面粉，和成这样的面稀，碗里抹油，把面倒进碗里。
4
我这个是在面发起来之前加的果脯，建议还是发酵后，加吧，不然，就会变成下图。
5
我尴尬症都犯了，哈哈，发成这样，直接上锅蒸30分钟。
6
第5步、完成。
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