固体奶酪分为很多种，根据不同的口味和用途可以有如下几种吃法来给大家介绍
工具/原料
奶酪刀、白瓷盘等
方法/步骤
1
发酵类的带有益霉菌的蓝纹干酪等，属于可以直接食用的，用奶酪刀切成薄片，直接食用或者搭配面包都可以
2
马苏里拉等可以拉丝的奶酪，切成小块或者刨成丝，放在红薯、披萨或者饭上制作焗红薯、披萨和焗饭
3
大孔干酪或者硬芝士，切成小块或者薄片，搭配面包，放入沙拉中吃更为好吃
4
奶油奶酪，可以和土豆直接搅拌后烤，或者加入到蛋糕里面搅拌后注浆制作成芝士蛋糕。
5
鲜奶酪属于没有发酵的固体奶酪，一般都是用于制作慕斯类蛋糕。
注意事项
蓝纹干酪等霉菌含量高，孕妇和小孩不适宜食用