桃仁补脑，芥蓝富含多种氨基酸而且吃起来有爽口，可以说这两个是绝配，今天就教大家做这一道营养有爽口的凉菜，很简单，保证你一学就会。
食材
1
芥蓝 一斤
2
桃仁 一包
3
泰椒 三个
4
盐 10g
5
味精 半勺
6
白醋 一小勺
7
鸡汁 少许
8
香油 适量
9
鸡精 半勺
方法/步骤
1
芥蓝去皮，切成滚刀块或者片，根据个人爱好。
2
开火，烧水等水烧开后把刚才切好的芥蓝焯水，颜色变深以后取出，并凉沥干水分。
3
取一包鲜桃仁解冻后备用（外面卖的基本上都是速冻的）
4
泰椒切好备用
5
接下来调味，在芥蓝中加入，泰椒，盐，味精，鸡精，鸡汁，少许白醋，淋点香油，搅拌均匀。
6
拌好的芥蓝装盘，注意这个时候是用筷子把芥蓝拨到盘子中，而不是一股脑全部倒进盘子，汁子要留在盆中。
7
把准备好的桃仁加到刚才留下的汁子中搅拌均匀后，一起倒在芥蓝上面，
8
好了，一道营养爽口凉菜就好了。
注意事项
泰椒很辣吃不了辣的可以不加
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