香菇土豆腊肠焖饭，香菇和腊肠特有的香气搭配绵软的土豆，营养又美味。
食材
1
香菇 6朵
2
腊肠 1极
3
胡萝卜 半根
4
米 300克
5
洋葱 100克
6
土豆 200克
7
生抽 10克
8
老 抽 10克
方法/步骤
1
大米洗净，浸泡半小时。
2
土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切小块。
3
香菇泡发切小块，腊肠切片。
4
锅内放油，爆香洋葱，放入腊肠炒至透明。
5
土豆和胡萝卜放入锅中，改大火炒两分钟。
6
放入老抽、生抽、盐，拌匀。
7
将大米放入电饭锅内，加入适量的清水，将炒好的香菇和土豆、腊肠倒入锅中铺平。
8
煮熟后用饭勺翻拌均匀，盖锅盖焖10分钟。
9
出锅装碗。
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