与肉沫的搭配是千变万化，晒一个我经常在单位吃到的菜，但是单位做的大姐喜欢用自己熬油以后的脆哨加青椒炒，不过我把主角变了一下，变为肉沫与青椒，这个菜做好以后吃不完可以保存在冰箱里，第二天吃粉或吃面也是一个非常好的搭配。平时吃的青椒肉沫粉和青椒肉沫面就是这个。
食材
1
青椒 8个
2
肉沫 50g
3
蒜 一瓣
4
盐 1g
方法/步骤
1
肉沫剁细，青椒切碎。
2
青椒先去籽，然后再切成小段，大蒜切片。
3
先把肉沫爆熟，然后舀出来，重新放油，蒜片爆香，放青椒，青椒炒稍微变色以后加肉沫。炒1分钟左右，加盐调味即可。
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完成~~！如果晚上多做些，第二天可以搭配着面条一起吃，这个菜是搭配面条的好菜。
注意事项
1
青椒去籽以后口感会好很多。
2
注意掌握火候，火太大了青椒会受热不均溅出来，中火即可。
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文字与图片均为陈小静原创，本文在新浪博客发表过
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