夏天来了很多人吃什么都没有胃口,想吃肉又太腻,小编今天教你做青蒜白木耳炒五花肉，好吃不腻！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好食材：青蒜叶、茎分离，叶切成寸段，茎斜切成寸段。
2
大火烧锅煮水，水开后，下白木耳焯水1分钟。
3
将白木耳盛出，沥干水分，备用。
4
大火烧锅至6分热，改中火，下少许花生油，再下五花肉，煸炒至微焦和煸出部分油脂。
5
开最大火，沿锅边溅入料酒炒匀，再加头抽，翻炒均匀。
6
下蒜茎，将它翻炒至软。
7
再下白木耳炒匀。如果锅温过高，可溅入适量的开水控制锅温。
8
再下青蒜叶翻炒几下，下盐、鸡精和白糖调味，炒匀后，即可出锅。
9
出锅装碟，口味重的朋友可以加点青椒！
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