鱿鱼圈以清脆、香、糯的口感味道吸引众多大粉丝和小粉丝，成为一个老少咸宜的经典小吃。
食材
鱿鱼，炸粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋一个打散，油炸粉也很方便直接买一包
2
油炸粉加入少许水搅拌均匀放置一边备用
3
鱿鱼两只，清洗干净去除鱿鱼的膜。鱿鱼头可要可不要，如果打算油炸记得把鱿鱼的眼睛处理下。鱿鱼去除内脏，切成圈加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟
4
鸡蛋打散后放入鱿鱼圈裹上一层
5
再放入炸粉面糊里裹上一圈，最后裹上面包糠
注意事项
裹上蛋液才能保住鱿鱼的嫩度，外圈面糊才能使口感更脆
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