一日之计在于晨，一顿美味营养的早餐，会给你带来美妙的心情。皮蛋瘦肉粥就是早餐的一个很好的选择
食材
1
白粥 1锅
2
姜丝 适量
3
瘦肉丝 20克
4
松花蛋 1个
5
食用油 5毫升
6
盐 3克
方法/步骤
1
白米粥煮好，放入姜丝
2
姜丝、瘦肉丝放入锅中
3
倒入皮蛋一个，搅拌均匀
方法/步骤2
1
大火煮沸
2
出锅
注意事项
1
在熬制皮蛋瘦肉粥时，我们最好选用粳米，再搭配一些糯米，这些熬制出来的粥的口感更加爽滑
2
纵使皮蛋瘦肉粥鲜美可口，但也不宜多食。它毕竟是一种高盐的食物，过多的食用盐会直接加重肾脏的负担，特别对有高血压和糖尿病的人群来说是不适合的，建议少食用或不食用
3
煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。
4
煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老
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