香
食材
1
文昌鸡 500克
2
椰子 500克
3
盐 3克
4
油 10克
5
料酒 10克
6
生抽 10克
7
泰国香米 250克
8
葱花 5克
方法/步骤
1
关于嫩椰子和老椰子选谁。。我两种都试过，确实老椰子腋香味浓，所以选择老椰子。然后就是，谁来我家，我要是做了这个椰子鸡饭招待，那绝对是真爱，因为老椰子比生蚝还难开。
2
把椰子开之后水倒在一旁备用
3
整出椰肉然后削皮，蘸糖吃(海南学回来的)
4
弄点椰蓉不过并不用照片上那么多盐料酒生抽鸡肉，在开椰子之前，统筹时间。
5
淘米，把鸡肉放在米上，用椰子水煮饭(我用的是电高压锅，15分钟)
6
开盖儿，放葱花，搞定。
注意事项
好吃
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