这是我非常喜欢的一道菜之一，简单又好吃，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
食材
1
茄子 2根
2
西红柿 1个
3
蒜苗 1根
4
辣椒 1根
方法/步骤
1
茄子西红柿小尖椒洗净切成丝
2
西红柿洗净切成块，蒜苗切成小段
3
锅内加油烧热，放入发椒爆香，放入西红柿翻炒，放入茄子翻炒，加入适量的食用盐，炒熟后，起锅放入鸡精翻炒均匀，一盘美味的茄子就做好了。
注意事项
茄子切好后，最好用清水冲洗一下，不然发黑
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