冬日早上起床难，又想吃上一口热乎乎方便又快捷的早餐，那么今天大家就跟我来学学如何制作美味可口的馄饨吧！
食材
1
馄饨皮 50
2
前腿肉（肥瘦） 100克
3
鲜虾 1斤
4
香葱少许 5根
方法/步骤
1
刚买回来的基围虾或大头虾放冰箱冷冻层冻1小时左右（此时最容易剥壳），取出后剥壳去虾线，然后清洗干净切粒（三个玉米粒大小左右)；前腿肉切末，香葱切末，如下图所示：
2
将上述食材放入碗内，先加入少量水搅匀，这样煮出来的馄饨比较嫩，然后加入盐，香油，花椒油，五香粉，香葱，老抽，用力搅拌直到粘稠状。馅就算准备好了。
3
买馄饨皮大约50个刚好可以包完上述食材，包的过程如下图所示：
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开水下锅煮5分钟左右，熟啦！开吃啦！可以根据个人喜好加入盐，醋，紫菜等味道更美哦！
注意事项
1
虾仁不能切得太小，不然没有弹牙的感觉。
2
加入少量水搅匀，这样煮出来的馄饨比较嫩。