绿茶怎么分辨好不好
工具/原料
绿茶
方法/步骤
1
绿茶以色度光艳带油光且色泽均匀为主,除了龙井颜色较绿外,其余皆呈蛙皮色。 茶叶条索愈结愈好答:因为茶叶愈嫩条索才能揉捻得愈结。 身骨重实为佳:因茶菁幼嫩者肉厚,成茶条结实,而老叶时叶张薄,条索松,与一般茶叶较轻飘。 条索以完整的好,且粗细大小相近者为佳。
2
茶叶与茶梗愈干燥越好。可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明茶叶较干燥,其水分含量约在6%—7%,是合格的标准。如不能研成粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。
注意事项
仅供参考
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